Depois dessa dica para amaciar carne você nunca mais irá servir carne dura para sua família. Prepare um bife macio, saboroso e suculento usando bicarbonato
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• 500g de carne de sua preferência cortada em bifes pequenos
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• água filtrada (o quanto baste)
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2 Comece passando bicarbonato em toda a carne, cubra com plástico filme e leve para geladeira por 45 minutos.
3 Retire da geladeira e lave a carne e coloque de molho na água por 5 minutos.
1 Lave em água corrente retirando todo o excesso de bicarbonato de sódio.
2 Tempere com o sal, o tempero baiano, o tempero do chefe e o alho amassado.
3 Em uma frigideira frite a carne em óleo quente até dourar.
1 Não mexa na carne para não juntar água.
2 Após fritar a carne se desejar prepare um molho adicionando extrato de tomate e água, ferva por 2 minutos e retire do fogo.
3 Sirva a sua carne super macia com arroz branco e batata frita para um prato perfeito.
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