Já imaginou preparar um doce de abobora cristalizado que cada colherada é uma explosão de sabores e uma maciez incrível? Então, não perca o passo a passo d
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• 2 colheres (sopa) de cal virgem culinário
• 1 litro de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
• 5 cravos da índia
• ¼ de xícara (chá) de água
• Canela em pau (a gosto)
• 1kg de abóbora em cubos
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2 Em uma tigela, coloque a abóbora cortada em cubinhos e sem casca.
3 Cubra com água, adicione o cal virgem culinário, misture bem e deixe descansar por 2 horas.
1 Escorra a água, lave as abóboras uma a uma, faça furinhos com o garfo em cada um dos cubinhos de abóbora.
2 Coloque-os em uma panela, em fogo médio, acrescente o açúcar cristal, o cravo da índia, a canela em pau e ¼ de xícara (chá) de água e misture bem.
3 Depois de cozinhar bem, desligue o fogo, espere amornar e empane no açúcar cristal cada um dos cubinhos de abóbora e deixe secar sob uma grelha.
1 E pode também ser servido sem empanar só com a calda mesmo que foi formada no cozimento.
2 E então, sirva essa delícia de doce de abóbora cristalizado que é de dar água na boca só de olhar!
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