Doce de abóbora crocante por fora e muito macio por dentro, com aquela calda perfeita

🍳 Receitas O doce de abóbora crocante é um clássico da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas j Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 800 gramas de açúcar ✓ 2 kg de abóbora moranga ✓ 2 paus de canela Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ colher(café) de cravo em pó ✓ Água o quanto baste Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque a abóbora cortada em cubos, o pau de canela, o cravo em pó, cubra com a água, tampe a panela leve em fogo médio e 2 deixe cozinhar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Desligue o fogo, retire a abóbora cozida com uma escumadeira, coloque numa tigela e amasse bem para obter um purê. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Coloque esse purê de abóbora numa panela de fundo grosso, acrescente o açúcar, leve em fogo médio mexendo sempre até levantar fervura. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Diminua o fogo, e continue mexendo sempre, até encorpar e começar a desgrudar do fundo da panela. 2 Esse é o ponto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire do fogo, e com o auxilio de uma colher, pegue uma porção do doce, e disponha sobre uma assadeira levemente untada com manteiga. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Repita o processo com o restante do doce e deixe esfriar até o dia seguinte em temperatura ambiente. 2 E agora se delicie com esse maravilhoso doce de abóbora crocante! Abrir receita completa

Receita completa

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