Depois de conhecer essa receita de doce de casca de laranja você nunca mais vai jogar as cascas de laranja fora pois será um verdadeiro desperdício. Não de
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• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pau de canela
• 10 cravinhos
• 8 laranjas Bahia
• Água (o quanto baste)
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2 Corte as laranjas em 4 partes cada uma.
3 Retire a casca de cada uma das partes, coloque-as em uma bacia com água e deixe por 4 horas trocando a água por pelo menos 5 vezes.
1 Escorra a água, corte as cascas em tirinhas, em uma panela coloque a água para ferver e adicione essas cascas em tirinhas e quando começar a ferver deixe cozinhar por 10 minutos.
2 Coe essa água e repita o processo mais uma vez.
3 Escorra a água toda, acrescente o açúcar, o pau de canela e os cravinhos e ligue o fogo alto, deixe ferver até formar uma calda grossa.
1 Desligue, espere esfriar e transfira-o para um vidro com tampa e conserve-o.
2 E então, experimente essa delícia de doce de casca de laranja que é uma tentação!
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