Essa receita de doce de leite talhado, é fácil de preparar, exige um pouco de paciência, mas o resultado compensa cada minuto, pois o resultado é um doce i
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• 1 litro de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de vinagre
• Canela em pau a gosto
• Cravo da índia a gosto
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2 Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo médio, deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione o leite, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, diminua o fogo para baixo, coloque a canela em pau, o cravo da índia, o vinagre, misture bem, e espere talhar, isso acontece após 1 minuto de fervura.
1 Deixe ferver em fogo baixíssimo, por cerca de 25-30 minutos. Após esse tempo o doce estará talhado, bem separado, e o soro praticamente já secou todo.
2 Nesse ponto o doce estará com um pouco de calda, está correto. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente.
3 E o doce de leite talhado mais gostoso do mundo ficou pronto!
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