O doce pingo de leite é um docinho tradicional, macio e delicioso. Usando apenas 2 ingredientes você tem uma sobremesa perfeita. Ninguém vai resistir a ess
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• ½ kg de açúcar
• 1 litro de leite integral
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2 Misture o leite e o açúcar em uma panela de fundo grosso.
3 Leve a mistura para o fogo mexendo vez ou outra.
1 Quando começar a ferver cuide para não derramar.
2 Assim que o doce começar a engrossar mexa sem parar até que comece a ficar mais escuro e mais consistente.
3 Para conferir o ponto do doce pingo de leite em um copo com água despeje uma porção de doce, se ao esfriar você conseguir modelar uma bolinha está no ponto.
1 Então desligue o fogo e mexa bem usando uma espátula ou colher de pau até que o doce esteja frio. Ele vai ficar mais opaco e quase cristalizar.
2 Em uma bancada untada com manteiga modele colheradas do doce.
3 Agora é só esfriar completamente e o seu doce pingo de leite está pronto. Se sobrar guarde em um pote com tampa.
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