Donuts caseiro são pequenas rosquinhas feitas de massa fofa e além disso se tornaram um ícone da confeitaria. São perfeitos para serem saboreados no café d
• >5 xícaras(chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 envelope de fermento biológico seco 300 ml de leite morno2 colheres(sopa) de açúcar1 colher(sopa) de essência de baunilha 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina 1 pitada de sal
1 >Numa bacia grande coloque o leite morno, o fermento biológico seco, misture, adicione o açúcar (2 colheres de sopa), a manteiga ou margarina, o sal e a essência de baunilha.Acrescente os ovos e misture bem para homogeneizar. Coloque a farinha de trigo, aos poucos e misture bem a cada adição até o ponto de amassar e obter uma massa macia que desgrude das mãos. Modele uma bola, coloque na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Transfira a massa para uma bancada e corte em porções iguais, do tamanho de sua preferência. É fundamental que sejam todas do mesmo tamanho.Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, achate e com o auxílio de um cortador faça um furo central para formar a rosquinha. Repita o processo com o restante da massa, e frite asa rosquinhas em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar e disponha numa travessa para servir. Sirva em seguida essa maravilha de donuts caseiro!
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