O empadão de camarão, sem dúvida alguma, é a versão mais sofisticada desse clássico da culinária. Nunca sai de moda, muita gente ama e sempre está presente
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• 700-800 gramas de camarão descongelado e sem água
• 300 gramas de catupiry
• 50 ml de leite
• 1 xícara(chá) de champignon
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Páprica defumada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
• Azeite a gosto
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2 Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho ralados, leve em fogo médio, deixe dourar, coloque os camarões descongelados e sem a água, e mexa para incorporar.
3 Regue com um pouco mais de azeite e deixe refogar por 2 minutos. Retire os camarões selados na panela e reserve.
1 Deixe o caldinho que se formou na panela reduzir até começar a fritar. Adicione o champignon fatiado, o sal, a páprica defumada, o catupiry, o leite, a pimenta do reino e deixe refogar por 1 minuto.
2 Acrescente os camarões selados, mexa para incorporar, coloque a salsinha, e retire do fogo.
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