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Empadão de frango: a versão mais perfeita de todas a massa desmancha na boca

Um delicioso empadão de frango bem feitinho é sempre bem-vindo, não é mesmo? Com o Canal Receitas de Pai, você aprenderá a prepará-lo de uma maneira descom

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Ingredientes

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• 1 copo de requeijão cremoso

• uma pitada de açúcar

• 8 a 10 tomates maduros sem sementes, picadinhos

• sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)

• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

• cheiro-verde picado (a gosto)

• 2 dentes de alho picados

• 3 xícaras (chá) de frango (cozido em água e 2 tabletes de caldo de frango) e desfiado

• 1 cebola grande picadinha

• um fio generoso de azeite de oliva

• um pouco de água

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Modo de preparo 1

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2 Leve uma panela ao fogo com um fio generoso de azeite de oliva, adicione 1 cebola grande picadinha e deixe refogar um pouco.

3 Em seguida, junte 2 dentes de alho picados, mexa e inclua 8 a 10 tomates maduros sem sementes, picadinhos e um pouco de água, mexendo e refogando até encorpar

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Modo de preparo 2

1 Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto e uma pitada de açúcar.

2 Mexa, refogue mais um pouquinho e depois desligue o fogo.

3 Transfira a metade desse molho para o copo do liquidificador, deixe o restante na panela e após bater, junte o molho batido com o que ficou na panela.

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Modo de preparo 3

1 Ligue novamente o fogo e agregue 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e 1 copo de requeijão cremoso, mexendo tudo.

2 Entre com 3 xícaras (chá) de frango (cozido em água e 2 tabletes de caldo de frango) e desfiado e misture tudo muito bem.

3 Adicione cheiro-verde picado a gosto, prove e acerte o sal, se necessário, desligue o fogo e reserve para esfriar enquanto você prepara a massa.

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