Empadão de frango que derrete na boca perfeito para servir no almoço de dia dos pais

🍳 Receitas Não deixe de preparar esse espetacular empadão de frango, que você monta numa travessa refratária e vai deixar todo mundo com água na boca! Com uma massa p Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 4 colheres (sopa) de água (50ml) (se a massa for com manteiga) ou 2 colheres (sopa) de água (25ml) (se a massa for Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ com margarina)200g de manteiga com sal ou margarina com sal (em temperatura ambiente) ✓ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (400g) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Para a massa do empadão, numa bacia adicione: a manteiga, a farinha de trigo e a água (observe a quantidade na lista de ingredientes). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Vá amassando com as mãos até formar uma massa homogênea, colocando-a num saco plástico e reservando na geladeira por 1 hora. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Nesse meio tempo, prepare o recheio, lembrando que o frango foi cozido apenas em água e depois desfiado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Leve uma panela ao fogo com azeite ou óleo e junte o alho ralado ou picado refogando e acrescentando a cebola ralada ou picada e 2 deixando dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Ponha o frango cozido e desfiado e também os temperos: chimichurri, sal, colorau, orégano, pimenta-do-reino, azeitonas verdes 2 picadinhas e o milho-verde, misturando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Pegue 1 xícara (chá) do água do cozimento do frango e misture numa tigelinha com ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Adicione essa mistura na panela do recheio de frango, mexa e cozinhe bem, por cerca de 3 minutos, para a farinha não ficar crua. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Em seguida, acrescente mais 2 xícaras (chá) de água do cozimento do frango, 1 copo de requeijão cremoso (200g), a salsinha e a Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 cebolinha picadinhas, misturando bem e cozinhando durante 5 minutos. 2 Desligue o fogo, transfira para uma forma, espalhando para esfriar mais rapidamente e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Deixe a massa do empadão em temperatura ambiente por uns 3 minutos antes de manuseá-la. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Pegue um refratário de vidro (30cm x 20cm x 5cm), onde irá montar o empadão e meça com ele um pedaço de plástico-filme. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Coloque esse pedaço de plástico-filme numa bancada e abra em cima dele primeiramente a tampa do empadão, pegando a metade da massa e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 esticando com o rolo, medindo depois no refratário e cortando os excessos. 2 Reserve essa tampa aberta, envolta em plástico-filme para não ressecar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 14

1 Com o restante da massa, forre o fundo e as laterais do refratário, adicionando pedaços e ajeitando com as mãos. 2 Não precisa untar o refratário. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 15

1 Passe clara de ovo com um pincel em todas as laterais internas da massa para que a tampa depois fique bem coladinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 16

1 Coloque todo o recheio que já deve estar frio, por cima da massa no refratário, seguido de 300g de requeijão cremoso tipo catupiry, 2 espalhando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 17

1 Cubra o empadão com a tampa reservada, retirando o plástico-filme e ajeitando bem por cima, apertando as laterais e depois cortando o 2 excesso. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 18

1 Aperte novamente toda a lateral, para se certificar de que estará bem vedada e pincele toda a superfície com um ovo batido. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 19

1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. 2 Retire, aguarde amornar, sirva e se delicie com seu irresistível empadão de frango! Abrir receita completa

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