Empadão de presunto fácil e rápido com massa que derrete na boca uma delícia

1 >Em um recipiente, adicione todos os ingredientes da massa e misture bem. Trabalhe a massa até que ela fique lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira. Enquanto isso, dilua o amido de milho no leite, tempere com sal e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e formar um creme. Acrescente o requeijão, o creme de leite e o queijo ralado, mexa e reserve para esfriar. Em uma panela com um fio de azeite, adicione a cebola e o alho.Quando dourar, acrescente o tomate, o palmito e o caldo de legumes. Misture bem até o caldo dissolver e a água do tomate secar. Junte as azeitonas, o presunto e a salsinha picada e reserve. Retire a massa da geladeira e use-a para forrar o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível. Coloque primeiro o creme e depois espalhe o recheio. Feche com o restante da massa. Pincele uma gema sobre a superfície do empadão. Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos. Chame a família e sirva esse delicioso empadão recheado de presunto!