Gente do céu, que receita é essa? Esse enroladinho de presunto e queijo é fantástico, fica suculento, molhadinho e aposto que todos irão adorar e pedir bis
• 300g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• 800g de farinha de trigo
• Orégano e cream cheese (a gosto)
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 400ml de água morna
• 100ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 gema +1 colher (sopa) de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar
1 Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e aa água morna e misture muito bem.
2 Cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
3 Adicione o óleo e o sal e misture bem.
1 Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture muito bem com um fouet.
2 Quando a massa começar a ficar pesada, leve para a bancada enfarinhada, acrescente mais farinha e sove bem com as mãos até ficar lisa e desgrudar dos dedos.
3 Volte a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume.
1 Retire da tigela, volte na bancada, divida a massa em 2 partes iguais, abra uma parte com um rolo, passe cream cheese nela toda, faça uma camada com presunto fatiado e outra com muçarela fatiada e enrole bem começando pela ponta até formar um rocambole.
2 Corte em rolinhos com 2 dedos de espessura. Repita esse processo com a outra metade da massa.
3 Coloque -os em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
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