O Enroladinho de Queijo e Presunto é delicioso e fácil de fazer. Faça para os familiares e amigos ou para vender. De qualquer forma, será um sucesso! Veja
• >3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)1 xícara de chá de leite morno1 colher de sopa de açúcar2 ovos3/4 de xícara de chá de óleo1 pitada de sal4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar
1 >Dissolva o fermento no leite com o açúcar. Reserve.Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal.Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicionando mais farinha até que solte das mãos. Sove bem.Faça bolinhas do tamanho aproximado de uma bola de tênis e distribua-as sobre uma bancada polvilhada com farinha. Cubra as bolinhas com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora.Abra as bolinhas com o auxílio de um rolo e corte-as em formato de quadrado.Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo e enrole como um rocambole.Disponha em uma forma untada e enfarinhada, pincele gemas batidas e salpique com o orégano.Leve ao forno médio preaquecido até dourar. Sirva em seguida.
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