O Enroladinho de Salsicha com Queijo é uma excelente opção para o lanche porque ele é delicioso e super fofinho. Todos vão amar! Veja Também: Massa Básica
• >2 tabletes de fermento biológico fresco1 colher de sopa rasa de sal2 colheres de sopa de açúcar2 xícaras de chá de leite2 colheres de sopa de manteiga amolecida2 ovos5 xícaras de chá de farinha de trigo
1 >Misture em uma tigela o fermento, o sal e o açúcar até dissolver.Adicione o leite, a manteiga, o ovo e mexa.Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando, até formar uma massa homogênea. Se preciso, adicione mais farinha.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos pequenos.Coloque em cada retângulo uma parte de salsicha e uma de mussarela.Enrole formando os enroladinhos e coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, uma ao lado da outro.Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.Pincele com ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva.Rendimento: 60 unidades
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