O enroladinho de salsicha é o tipo de salgadinho de festa que é tão delicioso e irresistível que não dá para comer um só! Perfeito para ser servido num la
• >3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite morno1 envelope de fermento biológico seco1 colher (sopa) de açúcar6 colheres (sopa) de óleo1 colher (chá) de sal20 salsichas1 gema com 1 colher (chá) de óleo (para pincelar)
1 type="1">Numa panela, coloque as salsichas, e cubra com a água. Leve ao fogo médio e deixe até abrir fervura, conte 3 minutos e retire do fogo.Escorra a água da fervura e deixe esfriar. Corte-as ao meio e reserve.Numa tigela grande, coloque o fermento biológico e o açúcar e misture bem.Acrescente o leite morno e o óleo, e por último o sal, mexa bem para incorporar.Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando com uma espátula até o ponto de amassar.Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sobe bem até obter uma massa lisa e elástica, que não grude nas mãos.Coloque de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar num ambiente quente, (dentro do forno desligado) por cerca de 30 minutos.Divida a massa na tigela ao meio, e coloque essa metade numa bancada enfarinhada, abra com um rolo numa espessura de cerca de 0,5 cm.Corte tiras usando a salsicha como medida. Enrole as salsichas cobrindo totalmente com a massa.Disponhas os enroladinhos numa assadeira levemente enfarinhada (coloque a parte da emenda da massa para baixo) e deixe um espaço entre eles.Pincele todos eles com a gema misturada com o óleo.Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos.Retire do forno e um espetáculo de enroladinho de salsicha ficou pronto!
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