O que você acha de dar uma variada no cardápio das refeições da família, fazendo esse magnífico ensopado de carne, que acompanha batatas, vai esquentar o f
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• 1 limão dividido em duas metades (usaremos o suco)
• 1 colher (café) de lemon pepper
• 1 colher (chá) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo
• 500g de carne bovina de sua preferência (alcatra, patinho, coxão mole ou coxão duro)
• 400g de tomate pelado ou 1 sachê de molho pronto de tomate
• 1 colher (café) de sal
• 1 alho-poró
• 1 colher (café) de salsinha desidratada
• 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
• 500g de batatas cruas, descascadas e cortadas em 4 partes
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2 Disponha a carne bovina numa tábua e pique-a em cubos, transferindo em seguida para uma vasilha.
3 Para a carne ficar macia, acrescente o caldo de meia laranja, 1 colher (chá) de molho shoyu e o suco de meio limão. Mexa bem com as mãos e deixe marinar por cerca de 20 minutos. Esse é o segredinho para sua carne ficar macia.
1 Enquanto isso, higienize o alho-poró, corte em pedacinhos e reserve.
2 Aqueça no fogo uma panela espaçosa com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (sopa) de óleo.
3 Em seguida, junte a carne e deixe fritar, sem ficar mexendo. Após 2 minutos, acrescente o suco de mais meio limão e frite por mais 2 minutinhos.
1 Inclua 4 a 5 dentes de alho amassados ou picados e misture, refogando junto.
2 Acrescente o alho-poró e a cebola, fritando tudo junto.
3 Tempere com: 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca, 1 colher (café) de salsinha desidratada, 1 colher (café) de lemon pepper e as batatas. Misture tudo muito bem.
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