Escondidinho de abóbora com carne seca receita de restaurante rural uma delícia

🍳 Receitas A deliciosa receita de escondidinho de abóbora com carne seca é típica do Mato Grosso do Sul, você faz facilmente e pode servir acompanhada de arroz branco Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 abóbora cabotiá grande cozida sem casca ✓ 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada ✓ 1 cebola picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 3 dentes de alho picados ✓ 2 tomates picados sem sementes ✓ 1 xícara (chá) de cheiro-verde Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres (sopa) de manteiga ✓ 1 pitada generosa de noz-moscada raladasal (a gosto)muçarela ralada ou requeijão cremoso (a gosto)queijo parmesão Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ ralado (a gosto)cebolinha picada (para decorar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Amasse a abóbora com a noz-moscada, o sal, o queijo ralado e ½ colher (sopa) de manteiga. 2 Misture bem até virar um purê, que será a base do escondidinho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Derreta o restante da manteiga em uma panela e frite bem a cebola e o alho. 2 Junte a carne seca para dourar levemente e depois os tomates e refogue. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Apague o fogo e junte o cheiro-verde. 2 Unte um refratário com manteiga e coloque mais da metade do purê de abóbora. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione a carne seca por cima e polvilhe muçarela ralada ou espalhe o requeijão. 2 Cubra com o restante do purê de abóbora e salpique parmesão ralado a gosto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Leve o escondidinho ao forno médio pré-aquecido para gratinar por 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Sirva em seguida, polvilhado com cebolinha picada a gosto, seu maravilhoso escondidinho de abóbora com carne seca! Abrir receita completa

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