O escondidinho de batata, nessa versão panqueca de batata recheada, que o canal Tata Pereira está nos ensinando, nada mais é do que uma maneira diferenciad
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• 110 gramas de músculo bovino cozido, desfiado e temperado
• 260 gramas de batata cozida e amassada
• 20 gramas de requeijão cremoso
• Mussarela fatiada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto
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2 Numa frigideira untada com azeite, em fogo médio, coloque a batata amassada e espalhe bem para forrar todo o fundo e obter um disco de batata amassada.
3 Regue com mais azeite, tempere com sal e pimenta do reino, e deixe dourar de um lado depois vire para dourar do outro lado.
1 Cubra todo o disco com a mussarela fatiada, vire para dourar. Disponha aa carne desfiada e temperada na metade do disco, coloque o requeijão cremoso e feche o disco.
2 Deixe dourar por mais 1 minuto, retire do fogo e disponha numa travessa.
3 E o escondidinho de batata mais incrível do mundo ficou pronto!
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