Escondidinho é uma receita clássica que todos amam, esse escondidinho de calabresa não é diferente, a combinação do creme de batatas com a calabresa é muit
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• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 150g de muçarela picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
• 2 linguiças calabresas em rodelas
• 1 pitada de sal
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo parmesão ralado
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2 No liquidificador coloque o creme de leite, batatas cozidas e a muçarela. Bata até obter um creme consistente.
3 Tempere esse creme com sal e pimenta-do-reino, misture bem. Reserve.
1 Em uma panela coloque a linguiça calabresa e aguarde dourar.
2 Acrescente a cebola, alho, cheiro verde e deixe refogar.
3 Tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e misture.
1 Finalize acrescentando o molho de tomate e mexa para incorporar com o restante dos ingredientes.
2 Transfira esse molho de calabresa para uma travessa e despeje o creme de batatas por cima. Coloque o queijo parmesão ralado.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 8 minutos.
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