Escondidinho de carne com polenta super cremoso e gostoso, que a família vai amar

🍳 Receitas Essa receita de escondidinho de carne com polenta, que o canal Van Oliveira está nos ensinando, além de ficar incrivelmente delicioso, é uma maneira difere Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 kg de carne moída de sua preferência ✓ 1,300 litros de água ( para a polenta) ✓ 1 ½ xícara(chá) de fubá hidratado em 1 xícara(chá) de água Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 sachê de molho de tomate ✓ 1 sachê ( medida) de água ✓ 5 dentes de alho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 tomates ✓ 2 cebolas raladas ✓ 1 tablete de caldo de bacon Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 colher(sopa) de páprica defumada ✓ 1 colher(sopa) de manteiga Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Tempere a carne moída com sal, pimenta do reino, alho amassado, páprica defumada e deixe marinar por 60 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Depois desse tempo, coloque a carne temperada numa panela com óleo ou azeite, leve em fogo médio e deixe fritar bem até ficar sequinha 2 e soltinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente a cebola picada, refogue um pouco, coloque a tomate picada, o coentro e a cebolinha, e deixe refogar um pouco mais. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal e deixe cozinhar por 5 minutos. 2 Retire do fogo e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Em outra panela coloque a manteiga, o alho triturado, a cebola ralada passada pela peneira para descartar a água, e deixe refogar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Adicione o tablete de caldo de bacon, a água, mexa bem, coloque o fubá hidratado na água e misture para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Continue no fogo, coloque o sal, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Disponha metade da polenta num refratário oval ( 25 cm x 17 cm), coloque o recheio de carne moída, cubra com o restante da polenta e 2 finalize com a mussarela ralada. Abrir receita completa

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