Escondidinho de carne seca com mandioca fácil e prático de preparar

🍳 Receitas Esse prato é um verdadeiro clássico da nossa culinária e não é à toa, já que se trata de um prato muito conhecido e consumido em diversas regiões. Por isso Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1kg de mandioca cozida e amassada em ponto de purê ✓ 1 lata de creme de leite ✓ 2 colheres de sopa de manteiga Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada ✓ 1 cebola média picada ✓ 4 dentes de alho picados Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 tomates picados sem sementes ✓ 2 copos de requeijãosal (a gosto)200g de muçarela ralada ✓ 50g de parmesão ralado Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela em fogo médio, adicione a mandioca em ponto de purê, a manteiga e o creme de leite. 2 Mexa bem até formar um purê bem cremoso, liso e homogêneo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Reserve. 2 Em outra panela, refogue o alho e a cebola. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco. 2 Junte o tomate picado e o sal e refogue até o tomate murchar e a carne secar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Reserve. 2 Em uma travessa refratária untada com óleo, faça uma camada do purê, distribua a carne seca, espalhe todo o requeijão e cubra com o Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 restante do purê. 2 Sobre a última camada de purê, coloque as fatias de muçarela e, por cima, o parmesão ralado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar. 2 Retire do forno e sirva esse saborosíssimo escondidinho de mandioca com carne seca em seguida! Abrir receita completa

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