Que tal aprender a preparar um escondidinho de carne seca irresistível e que desmancha na boca? Então, não perca o passo a passo desse escondidinho de carn
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• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
• 500g de carne seca dessalgada
• 1kg de batatas
• Sal, pimenta do reino, cheiro verde
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta dedo de moça e de cheiro sem sementes
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de chimichurri
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2 Em uma panela com água, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços para cozinhar.
3 Depois de cozidas, amasse-as e reserve.
1 Em uma panela de pressão, coloque a água e deixe ferver.
2 Adicione a carne seca cortada e dessalgada, tampe e quando pegar a pressão conte 30 minutos e desligue.
3 Retire a carne seca da panela e desfie bem.
1 Em uma frigideira, em fogo alto, coloque a manteiga, os dentes de alho amassados e misture até dourar.
2 Adicione a pimenta dedo de moça e de cheiro picadas e misture bem.
3 Acrescente as cebolas picadas em meia lua e deixe fritar por uns 2 minutos.
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