Ninguém vai resistir a um escondidinho invertido de fricassê super cremoso, delicioso e a batata palha em cima dá um toque especial. Então, confira o passo
• 200g de requeijão
• 150g de queijo prato
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 130g de extrato de tomate
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal, páprica doce, cebolinha, salsinha e coentro (a gosto)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Um pouco de azeite
• 1kg de batata
• 100ml de leite
1 Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e a cebola picada e deixe refogar um pouco.
2 Adicione o alho e o pimentão verde picadinho, misture e deixe dourar.
3 Acrescente o extrato de tomate e misture mais.
1 Junte o sal, a páprica doce, a pimenta do reino, o sachê de tempero e misture mais um pouco.
2 Coloque o peito de frango cozido com sal e misture bastante.
3 Desligue o fogo e acrescente a salsinha, cebolinha e coentro picadinhos e misture mais.
1 Em outra panela, em fogo médio, coloque a manteiga e o azeite e espere derreter.
2 Adicione a cebola ralada e deixe refogar um pouco até secar a água.
3 Acrescente a batata amassada e o leite e misture bem até ficar bem homogêneo. Reserve.
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