A esfiha aberta de carne é um clássico da culinária árabe que conquistou o paladar brasileiro, sempre está presente nas reuniões, encontros familiares e no
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• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 300 ml de leite morno
• 50 ml de óleo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de margarina
• ½ colher(sopa) de sal
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2 Coloque numa vasilha o leite morno, óleo, a margarina, o açúcar, o sal, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, misture para incorporar, até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa e homogênea.
1 Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40-60 minutos.
2 Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa ( 50 gramas) modele uma bolinha.
3 Repita esse processo com o restante da massa, disponha as bolinhas numa assadeira e cubra com plástico filme para não ressecar.
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