Essa esfiha árabe fica espetacular, é simples e aposto que todos irão adorar e pedir bis. O segredo é modelar a esfiha de forma diferente da tradicional. V
• 500ml de água
• 100g de manteiga sem sal (1/2 tablete)
• 50g de fermento biológico fresco (3 tabletes)
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 1kg de farinha de trigo
1 Em uma tigela, coloque a água, o açúcar e o fermento biológico fresco e misture bem.
2 Adicione um pouco da farinha de trigo e misture bastante até formar uma pasta.
3 Acrescente a manteiga sem sal derretida e misture bem.
1 Derrube o restante da farinha de trigo e o sal em uma bancada, misture levemente e junte a pasta da tigela e misture bastante para unir e homogeneizar.
2 Misture, sove bem até desgrudar das mãos, cubra com plástico e deixe descansar por 20 minutos.
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