Todos em sua casa vão adorar se você fizer para o lanche ou para saborear em qualquer ocasião, esta sensacional esfiha de frango, do Canal Receitas de Pai,
• >
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100ml de óleo
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 300ml de leite integral morno (não pode ser quente)
• 1 colher (chá) de sal
• recheio de frango (a gosto)
• gema de ovo (para pincelar)
1 start="1">
2 Em uma tigela coloque: 300ml de leite integral morno (não pode ser quente), 1 sachê de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 100ml de óleo.
3 Misture tudo com uma colher e em seguida, vá acrescentando, gradualmente, 500 g de farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição.
1 Por último, inclua 1 colher (chá) de sal, continue colocando devagar o que restou da farinha e misture com as mãos, a princípio na tigela mesmo e depois numa bancada limpa e seca, levemente enfarinhada.
2 Com a massa na bancada e já não grudando mais nas mãos, vá sovando por, pelo menos, uns 10 minutos. Se estiver grudando, polvilhe farinha de trigo.
3 Feito isso, forme uma bola com a massa, volte-a para a tigela levemente enfarinhada, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso, por cerca de 40 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura do local onde você mora.
1 Após esse tempo, divida a massa em porções, e, se tiver uma balança culinária, pese, deixando cada uma com 50 g, ou, se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
2 O próximo passo é bolear as porções de massa, pressionando com a palma da mão sobre a bancada, girando a massa. Repita o processo para bolear toda a massa e vá dispondo as bolinhas numa forma.
3 Em seguida, abra uma bolinha com o auxílio de um rolo, deixando no formato circular, com cerca de 10 cm de diâmetro.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.