Essa receita de esfirra de carne é extremamente saborosa, além de ser uma opção de lanche muito prática e fácil de fazer. O recheio de carne combina muito
• >1 colher de sopa de fermento biológico seco 1 colher de sopa de açúcar1 xícara de chá de leite morno½ xícara de chá de óleo1 ovo ½ colher de chá de sal4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento 1 gema (para pincelar)carne moída cozida e temperada a gosto (para o recheio)
1 >Em um bowl, adicione o leite morno, o açúcar e o fermento.Cubra e deixe descansar por 10 minutos até formar uma esponja.Entre com o ovo, o óleo e o sal e misture bem.Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até obter uma massa homogênea.Porcione a massa em 20 bolinhas do mesmo tamanho.Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.Abra as bolinhas de massa com um rolo e recheie cada uma com uma porção de carne moída.Feche as bolinhas deixando em formato de triângulo.Acomode as esfirras em uma assadeira untada e enfarinhada, com o lado liso voltado para cima.Pincelar uma gema de ovo sobre as esfirras.Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.Sua deliciosa esfirra de carne está pronta! Sirva-se!
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