Especial de ano novo: receita de berinjela deliciosa e fácil de fazer

🍳 Receitas Não deixe de fazer para a família, essa deliciosa receita de berinjela, que fica divina! Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ cheiro-verde picado (a gosto) ✓ 1 tomate maduro picado ✓ ½ pimentão da cor que preferir, picado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 dentes de alho fatiados ✓ 2 berinjelas ✓ sal e cominho a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ páprica defumada e orégano a gosto ✓ 1 cebola média picada ✓ suco de ½ limão espremido Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 litro de água (para deixar a berinjela de molho) ✓ 50ml de vinagre, ou suco de limão Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Adicione em uma vasilha espaçosa, 2 berinjelas, já higienizadas e picadas em cubinhos, acrescentando 1 litro de água ou 50ml de 2 vinagre, ou suco de limão Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque um prato por cima, para afundar a berinjela, deixando-a de molho durante uns 5 minutinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Em uma panela de pressão, ponha um fio generoso de azeite ou óleo, coloque em fogo médio, junte ½ pimentão da cor que preferir, picado, Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 1 cebola média picada, e refogue bem, depois adicione 2 dentes de alho fatiados e deixe refogar mais um pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Inclua os cubos de berinjelas já escorridos, nessa panela, e, para temperar, use: sal e cominho, orégano e páprica defumada, tudo a 2 gosto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Mexa bem para todos os temperos ficarem integrados com a berinjela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Entre com 1 tomate maduro picado, cheiro-verde picado (a gosto), o suco de ½ limão, 100ml de água e misture para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Feche a panela com a tampa, e quando pegar pressão, cozinhe durante 2 minutinhos. 2 Apague o fogo e aguarde a pressão sair sozinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Depois disso, abra a panela, transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua sensacional receita de berinjela! 2 Bom apetite! Abrir receita completa

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