Especial de natal: receita de lombo recheado que fica simplesmente maravilhosa

🍳 Receitas Com essa receita formidável, você vai aprender a fazer, de uma maneira fácil, esse fantástico lombo recheado, uma delícia que é uma excelente sugestão para Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ pimenta-do-reino (a gosto) ✓ 4 colheres (sopa) de azeite de oliva ✓ 120 g de queijo prato ou provolone cortado em tiras grossinhas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ uma peça de cerca de 1,600 kg de lombo suíno ✓ 1 e ½ colher (sopa) de sal ✓ 5 colheres (sopa) de suco de limão Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto ✓ 100 g de bacon em tiras grossinhas ✓ 1 colher (chá) de alecrim desidratado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina + o quanto baste para untar a carne ✓ 1 cebola média cortada grosseiramente ✓ 4 ramos de salsinha cortados grosseiramente Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 No copo do liquidificador, adicione: 5 colheres (sopa) de suco de limão, 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto, pimenta-do-reino Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 a gosto, 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 e ½ colher (sopa) de sal, 4 ramos de salsinha cortados grosseiramente, 1 cebola média Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 cortada grosseiramente e 3 dentes de alho, picados grosseiramente. 2 Tampe e bata bem, para obter uma mistura homogênea, reservando. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Disponha uma peça de cerca de 1,600 kg de lombo suíno numa tábua culinária e faça cortes nele com uma faca, deixando um espacinho de 3 Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 dedos entre um corte e outro, sem chegar até o final, para obter um efeito sanfonado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Passe a carne para um recipiente, jogue a mistura batida do liquidificador por cima e espalhe muito bem com as mãos, para envolver a 2 peça toda. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Tampe com filme-plástico e mantenha marinando na geladeira por 2 horas, ou, preferencialmente, de um dia para o outro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Jogue 1 colher (chá) de alecrim desidratado nas aberturas da carne, passando manteiga nelas também. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Em seguida, em cada abertura, coloque uma tira de bacon e outra de queijo prato ou provolone. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Quando tiver terminado de fazer isso em todas as aberturas, ajeite o lombo com as mãos, unindo para ficar bem certinho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Unte a carne com manteiga e acomode-a sobre uma folha de papel-alumínio bem grande (parte brilhante voltada para o alimento), para 2 poder embrulhar a carne nela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Se necessário, pegue mais papel-alumínio, para embrulhar direitinho, vedando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 Disponha a carne embrulhada numa assadeira retangular espaçosa e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, para assar por cerca de 2 horas. Abrir receita completa

Receita completa

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