Se você ainda não experimentou a famosa cocada mineira, está deixando passar uma verdadeira delícia. Com ingredientes simples e um modo de preparo bem fáci
• >
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (700g)
• 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
• 2 xícaras (chá) de leite Ninho
• 1 copo (americano) de água
1 >
2 Misture bem o leite Ninho com a água em uma vasilha até dissolver tudo. Reserve.
3 Em uma panela, coloque o coco ralado e o açúcar. Misture e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e parte do líquido secar.
1 Adicione a mistura de leite Ninho e a glucose de milho. Continue mexendo até a cocada secar e soltar do fundo da panela.
2 Desligue o fogo e mexa mais um pouco até a mistura começar a endurecer.
3 Transfira tudo para uma forma (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel-manteiga. Cubra com plástico-filme e alise bem a superfície.
1 Retire o plástico, deixe esfriar naturalmente e corte em quadradinhos.
2 Agora é só servir ou embalar em celofane, caso queira vender essa deliciosa cocada mineira.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.