Pensa numa cobertura de chocolate super deliciosa, sem leite condensado e sem creme de leite. E mesmo assim fica extremamente brilhante, cremosa e com um s
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 Numa panela coloque o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau.
2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até iniciar a fervura, diminua o fogo, e deixe ferver por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo.
3 Esse tempo de fervura resultará numa calda líquida, se você quiser uma calda mais grossa, que endureça sobre um bolo por exemplo, deixe ferver por 12-15 minutos.
1 Agora é só transferir a calda para uma vasilha, cobrir bolos, sorvetes, ou a sobremesa que preferir.
2 Você acaba de aprender a fazer uma maravilhosa cobertura de chocolate!
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