Essa receita de batata à portuguesa é irresistível e imperdível. É um prato que pode ser servido como único pois é quase que uma refeição completa.
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• 150g de azeitonas verdes
• 4 ovos cozidos
• 200g de presunto ralado
• 6 batatas médias cozidas
• Sal (a gosto)
• 150g de muçarela
• 500ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 cebolas pequenas fatiadas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Óleo ( o quanto baste)
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2 Em uma panela com água e sal, coloque as batatas cortadas em meia lua para cozinhar.
3 Em uma panela, refogue a cebola no óleo até dourar. Reserve.
1 Na mesma panela da cebola, coloque a margarina e a farinha de trigo e misture bem até obter uma massinha.
2 Adicione o leite integral e misture bem para dissolver essa massinha.
3 Junte o sal e misture mais até engrossar e cozinhe por mais 1 minuto.
1 Em um a travessa coloque as batatas cozidas e por cima adicione a cebola frita, o presunto, a azeitona, os ovos cozidos cortados ao meio.
2 Cubra tudo com o molho branco e a muçarela ralada e o orégano.
3 Leve ao forno a 180ºC até derreter e gratinar a muçarela.
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