Vamos preparar um frango com quiabo bem suculento e retirando toda a baba do quiabo? Uma comidinha caseira com gostinho de comida mineira daquelas feitas n
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• 1,3kg (4 unidades de cada) de coxa e sobrecoxa –
• 1 limão – uma unidade
• sal a gosto
• páprica doce a gosto
• pimenta do reino a gosto
• óleo
• 1 cebola
• ½ pimentão amarelo
• pimentão verde
• 4 dentes de alho
• 1 tomate
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2 Comece tirado a pele do frango, tempere com limão, sal, pimenta do reino, páprica doce.
3 Com as mãos esfregue o tempero por todos os pedaços de frango.
1 Em uma panela com óleo sele o frango até dourar dos dois lados.
2 Acrescente os pimentões picados, a cebola e o tomate. Cozinhe até por 2 minutos, cubra o frango com água e cozinhe por mais 25 minutos tampado.
3 Corte os quiabos em pedaços de cerca de 2 dedos, faça cortes na diagonal.
1 Coloque em uma bacia, cubra com água e misture com cerca de 5 colheres de vinagre. Reserve.
2 Escorra a água do quiabo e coloque na panela com frango já cozido.
3 Tampe e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o quiabo esteja al dente, ou do seu gosto.
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