🍳 Receitas

Essa receita de mandioca é uma sugestão de acompanhamento para sua ceia de natal

Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando essa apetitosa receita de mandioca, do Canal Adilson Figueira, que vai conquistar

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Ingredientes • parte 1

✓5 gomos de linguiça toscana
✓1 kg de mandioca cozida al dente
✓cheiro-verde picado (a gosto)
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Ingredientes • parte 2

✓1 colher (café) de pimenta-do-reino
✓1 pimentão verde médio, picado, ou da cor de sua preferência
✓1 colher (café) de tempero baiano
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Ingredientes • parte 3

✓1 colher (café) de sal
✓1 fio de óleo
✓2 cebolas grandes picadinhas
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Ingredientes • parte 4

✓1 colher (café) de lemon pepper
✓5 dentes de alho picadinhos
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Modo de preparo • parte 1

1Adicione 1 kg de mandioca numa panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo para cozinhar.
2Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e conte 10 minutos de cozimento.
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Modo de preparo • parte 2

1Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e verifique com uma faca se está macia.
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Modo de preparo • parte 3

1Retire da água, passe para um recipiente e tire os pavios duros do centro, cortando-a em pedaços.
2Reserve.
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Modo de preparo • parte 4

1Remova a pele de 5 gomos de linguiça toscana, despedaçando-a e reserve também.
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Modo de preparo • parte 5

1Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo e acrescente 250 g de bacon em cubos, mexendo por vezes e deixando fritar bem.
2Se tiver soltado muita gordura, tire uma parte dela.
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Modo de preparo • parte 6

1Entre com a linguiça toscana despedaçada, 5 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas grandes picadinhas e 1 pimentão verde médio, picado,
2misturando e refogando.
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Modo de preparo • parte 7

1Tempere com 1 colher (café) de sal, 1 colher (café) de pimenta-do-reino, 1 colher (café) de orégano, 1 colher (café) de tempero baiano
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Modo de preparo • parte 8

1e 1 colher (café) de lemon pepper, misturando tudo e cozinhando, mas não demais.
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Modo de preparo • parte 9

1Disponha os pedaços de mandioca numa travessa e despeje esse refogado de linguiça sobre ela, esparramando.
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Modo de preparo • parte 10

1Finalize com cheiro-verde picado a gosto, sirva e desfrute da sua sensacional receita de mandioca!
2Bom apetite!
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