Essa receita de rolinhos de berinjela recheados deixa todo mundo querendo mais no fim de ano

🍳 Receitas Essa receita de rolinhos de berinjela recheados, nada mais é, do que uma maneira diferenciada e muito saborosa de preparar esse legume que é apreciado por Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 ovo ✓ Farinha de trigo ✓ 2 berinjelas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ Óleo o quanto baste para fritar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Corte a berinjela higienizada e com a casca, em lâminas não muito finas, no sentido do comprimento. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Disponha as lâminas numa tigela com água e sal, e deixe por alguns minutos para retirar o amargo característico da berinjela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Depois desse tempo, escorra a água e coloque as fatias de berinjela sobre um pano ou guardanapo para secar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Pegue uma fatia de berinjela, passe na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido, e frite em óleo quente, fogo médio e deixe 2 dourar de ambos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Repita o processo com o restante das fatias e remova o excesso de óleo em papel toalha. Abrir receita completa

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