A salada de macarrão é uma ótima opção para refeições rápidas, acompanhamentos ou até para levar em festas e lanches.
• 250 g de maionese
• 200 g de macarrão farfalle (gravatinha)
• 120 g de presunto em cubinhos
• 120 g de mussarela em cubinhos
• 100 g de bacon frito em cubinhos
• 30 g de uva passa escura
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ xícara (chá) de palmito picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
• ½ xícara (chá) de milho verde sem água
• Pimenta dedo de moça a gosto
1 Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
2 Escorra bem o macarrão e coloque em uma travessa.
3 Adicione a ervilha, o milho verde, a azeitona, o palmito, a mussarela, o presunto, o bacon, a uva passa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha verde e o azeite. Misture bem.
1 Em uma vasilha à parte, a mistura de creme de leite e a maionese até obter um molho homogêneo.
2 Despeje o molho sobre o macarrão na travessa e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
3 Ajuste o sal, se necessário, e sirva em seguida.
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