O bolo vulcão é uma obra prima da culinária, e não apenas encanta pelo seu visual impressionante, ao cortar uma fatia, mas também pela explosão de sabores
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
1 Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o açúcar, o óleo e bata um pouco mais.
2 Acrescente o chocolate 50% cacau peneirado, a farinha de trigo, o fermento em pó e bata por 1 minuto para incorporar os ingredientes.
3 Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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