Já imaginou preparar uma costela assada deliciosa, macia, super temperada e muito fácil de fazer? Então, não perca tempo e venha conferir o passo a passo d
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• 1 e ½ kg de costela bovina
• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (240ml)
• Água até cobrir a carne
• 3 cebolas médias cortadas em meia lua
• 3 cenouras cortadas em rodelas grossas
• 500g de batata descascadas e cortadas ao meio
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de sal (para as carnes)
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de páprica doce
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2 Corte a costela bovina rente a separação dos ossos.
3 Em uma travessa, coloque esses pedaços de costela um ao lado do outro e adicione o leite em temperatura ambiente.
1 Tampe a travessa com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
2 Após passar esse tempo, leve essa carne para uma panela, cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio.
3 Corte as cebolas em meia lua, as cenouras em rodelas grossas e corte as batatas descascadas em meia lua. Reserve.
1 Após a carne cozinhar, retire as carnes da panela e reserve.
2 Na panela com o caldo do cozimento da carne, acrescente o extrato de tomate e misture bem até dissolver.
3 Adicione o sal e misture bem. Reserve.
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