Pudim de chocolate é na verdade uma versão achocolatada do tradicional pudim de leite condensado. Agora imagina um pudim de chocolate regado com uma calda
• >1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite3 ovos150 gramas de chocolate meio amargo derretido5 colheres (sopa) de cacau em pó1 xícara (chá) de leite
1 type="1">Coloque o açúcar e ½ xícara de água, numa panela, em fogo baixo, e deixe ferver até obter ponto de caramelo.Retire do fogo, e acrescente o restante da água, com cuidado pois pode espirrar.Leve ao fogo novamente até dissolver e a calda ficar homogênea.Despeje metade da calda de caramelo numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central e espalhe muito bem no fundo e nas laterais da forma. Reserve.Adicione o conhaque na outra metade da calda que será servida com o pudim de chocolate. Reserve.
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