Não deixe de preparar este maravilhoso pãozinho frito, que fica divino e todos vão amar! Essa maravilha que tem um preparo simples e descomplicado, você po
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• 30g de manteiga (2 colheres de sopa)
• uma pitada de sal
• 100ml de água
• 1 ovo (clara e gema)
• 280g de farinha de trigo
• 5g de fermento biológico seco
• 30g de açúcar
• óleo o quanto baste (para fritar os pãezinhos)
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2 Num bowl, coloque a água, o fermento biológico seco e o açúcar, misturando com um fouet.
3 Inclua o ovo e a farinha de trigo, misturando tudo com as mãos para integrar todos os ingredientes.
1 Abra essa massinha com o auxílio de um rolo e, no meio, disponha a manteiga e uma pitada de sal.
2 Enrole formando um quadradinho e passe o rolo. Repita isso mais umas duas vezes, deixando essa massa ainda mais fofinha.
3 Forme uma bola e disponha no bowl para crescer.
1 Abra a massa com o rolo, meça 3 dedos de largura e corte triângulos, enrolando-os da parte mais larga para a mais fina, fazendo os pãezinhos e dispondo-os numa travessa.
2 Aqueça o óleo numa panela, ponha alguns pãezinhos e frite-os, até ficarem douradinhos.
3 Tire, escorra o excesso de óleo em papel-toalha e, se desejar, passe no açúcar, ou recheie-os a vontade.
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