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Estrogonofe de carne cremoso, uma receita de restaurante para fazer com praticidade na sua casa

Esse estrogonofe de carne cremoso é irresistível e tem seus segredos como molho shoyu e cachaça que dão um toque mais do que especial a essa receita. Então

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Ingredientes • parte 1

✓Azeite e margarina (ou manteiga) para dourar cebola
✓400g de carne (picanha/filé mignon/alcatra ou coxão mole)
✓1 cebola média picada
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Ingredientes • parte 2

✓2 dentes de alho ralados
✓1 colher chá) de cachaça ou vodka (opcional)
✓2 colheres (sopa) de shoyu
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Ingredientes • parte 3

✓3 colheres (sopa) de ketchup
✓1xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de farinha de trigo
✓1 caixinha de creme de leite
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Ingredientes • parte 4

✓Sal e batata palha (a gosto)
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Modo de preparo • parte 1

1Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
2Acrescente a cebola em rodelas e deixe dourar um pouco.
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Modo de preparo • parte 2

1Adicione a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misture muito bem.
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Modo de preparo • parte 3

1Junte o ketchup e misture mais um pouco.
2Coloque o leite com a farinha de trigo misturados, misture bastante até ficar bem cremoso e deixe cozinhar uns minutos.
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Modo de preparo • parte 4

1Verifique o sal e se necessário adicione mais um pouco.
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Modo de preparo • parte 5

1Finalize com o creme de leite, misture e deixe engrossar um pouco.
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Modo de preparo • parte 6

1E então, desligue o fogo e sirva essa delícia de estrogonofe de carne cremoso com arroz e batata palha que é a perfeição!
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