O que você acha de aprender a preparar um delicioso estrogonofe de frango, uma receita de restaurante fácil, rápida e saborosa? Essa maravilha de prato, pe
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• 1 cebola roxa pequena
• 400ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) rasa de colorau
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sobremesa) rasa de caldo de galinha ou um tablete
• 1 kg de peito de frango sem osso em cubinhos
• 200ml de água fria
• 1 colher (sopa) do tempero caseiro
• 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo
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2 Coloque uma panela grande com óleo no fogo, junte o alho e deixe dourar com o colorau.
3 Acrescente a cebola roxa e refogue até murchar, entrando em seguida com o frango em cubinhos, mexendo por vezes com uma colher de pau, e selando por 5 minutos em fogo alto.
1 Dissolva o caldo de galinha em 200ml de água fria, despeje na panela do frango, mexa, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo alto, até secar a água e amaciar o frango.
2 Em seguida, dissolva 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo em 400ml de leite integral, agregando na panela do frango.
3 Vá mexendo e cozinhando por mais 5 minutos, em fogo alto, para a farinha ficar cozida.
1 Acrescente o creme de leite e o milho-verde, abaixe o fogo, misture e tampe novamente a panela, deixando por mais 3 minutos.
2 Após esse tempo, desligue o fogo, prove e acerte o sal, se for preciso.
3 Sirva e aproveite seu irresistível estrogonofe de frango! Bom apetite!
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