Estrogonofe de restaurante cremoso: receita profissional para você fazer no seu almoço

🍳 Receitas Para os amantes de estrogonofe essa receita é a melhor que tem pois é simples e prática. Esse estrogonofe de restaurante é feito com conhaque e a carne é f Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga ✓ 1 cebola ✓ 750g de alcatra (pode ser patinho ou filé mignon) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 dentes de alho ✓ 150g de champignon ✓ Sal (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ✓ 4 colheres (sopa) de ketchup ✓ 2 caixinhas de creme de leite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 colheres (sopa) de mostarda ✓ 50ml de conhaque Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela, em fogo médio, coloque a margarina e deixe-a derreter. 2 Adicione a cebola picadinha, o alho picado e deixe murchar um pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente o alcatra cortado em tirinhas e misture bem. 2 Junte o sal, misture mais e deixe fritar até secar a água que ela solta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Desligue o fogo e acrescente o conhaque, volte a panela pro fogo médio e deixe a carne flambar um pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente o creme de leite, a mostarda, o ketchup, o champignon picado e o extrato de tomate e misture tudo muito bem. 2 Deixe apurar um pouco e desligue o fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 E então, sirva esse estrogonofe de restaurante acompanhado de um arroz fresco e batata palha que é a perfeição! Abrir receita completa

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