Se você estava a procura de uma receita fácil e simples de pãozinho caseiro, para preparar sem complicação, acaba de encontrar! Essa maravilha com uma mass
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• 150ml de água em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 150ml de óleo
• 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
• 2 ovos inteiros
• 150ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro, batido com um garfo (para pincelar)
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2 Em uma bacia, adicione a farinha de trigo e acrescente o fermento biológico seco, misturando.
3 Em seguida, junte o açúcar, os ovos levemente batidos, o óleo, a água em temperatura ambiente e o leite, também em temperatura ambiente.
1 Misture bem e inclua o sal.
2 O próximo passo é sovar bem a massa por cerca de 10 minutos com as mãos, na própria bacia, ou numa bancada, se preferir.
3 A massa estando lisa e homogênea, divida em porções e pese numa balança culinária, deixando cada uma com 50g. Se não tiver balança, procure deixar todas do mesmo tamanho. Em seguida, numa bancada, boleie as porções de massa, usando a palma da mão e apertando.
1 Se desejar, pode fazer pães maiores também, abrindo com um rolo e enrolando.
2 Disponha os pães em assadeiras previamente untadas e enfarinhadas, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer, por cerca de 45 minutos-1 hora, ou até dobrarem de tamanho.
3 Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C. Após 18 minutos de forno, observe se o pão já está assado e douradinho, se ainda não estiver, deixe mais um pouco.
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