Já imaginou preparar essa salada de farfalle com bacalhau na ceia de natal e receber diversos elogios? Então, não deixe de conferir o passo a passo desse f
• 1 maço de agrião
• 2 xícaras (chá) de abobrinha
• 1 cebola roxa
• 500g de farfalle (macarrão)
• 850g de bacalhau dessalgado
• 2 xícaras (chá) de tomate cereja
• 250g de muçarela de búfala
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho
• 1 xícara (chá) de pimentão amarelo
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
• 1 cebola
1 Em uma panela com água, em fogo alto, coloque as lascas de bacalhau e deixe cozinhar um pouco.
2 Escorra a água e reserve o bacalhau.
3 Em uma panela com água, em fogo alto, coloque o sal e assim que estiver fervente acrescente o macarrão farfalle e deixe cozinhar.
1 Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho picadinhos e deixe dourar.
2 Acrescente o bacalhau fervido e a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar.
3 Em outra frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.
1 Junte a abobrinha, o sal e a pimenta do reino, misture e deixe refogar um pouco.
2 Coloque a cebola roxa cortada em meias luas, os pimentões vermelho e amarelo picadinhos e misture muito bem até os ingredientes ficarem murchos.
3 Em uma travessa, coloque o macarrão farfalle cozido, o refogado de abobrinha, o bacalhau refogado, as azeitonas verdes e pretas picadas, o sal, o orégano, os tomates cerejas cortados ao meio, o azeite, a muçarela de búfala em pedacinhos, o cheiro verde picadinho e o agrião e misture tudo muito bem.
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