Todos em sua casa vão adorar se você preparar essa saborosíssima farofa crocante!
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• 3 xícaras (chá) de farinha panko
• 1 fio de azeite
• ½ cebola bem picadinha
• ½ linguiça calabresa ralada
• 1 pitada de sal, se necessário
• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho amassados
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2 Adicione 1 colher (sopa) de azeite de oliva numa frigideira, junte ½ linguiça calabresa ralada e leve ao fogo, mexendo até fritar ligeiramente.
3 Acrescente ½ cebola bem picadinha, continue a mexer e fritar por cerca de 3 minutos em fogo médio.
1 Junte 2 dentes de alho amassados, mexa fritando por mais uns 2 minutos e depois inclua 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, mexendo até derreter completamente.
2 Na sequência entre com 3 xícaras (chá) de farinha panko e mexa até torrar levemente.
3 Abaixe o fogo, prove e acerte o sal, se necessário.
1 Tempere com ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino e continue mexendo até a farofa ficar bem crocante, por cerca de 2 minutinhos.
2 Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e desfrute da sua espetacular farofa crocante!
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