Essa deliciosa farofa de arroz, que você aprenderá a fazer com o Canal Receitas Da Cris, fica divina e vai agradar a todos!
• >
• 1 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de pimentão verde picadinho
• 400 g de bacon picado (aproximadamente)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes (opcional)
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• sal (a gosto)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido
• 2 cenouras raladas
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho
1 >
2 Aqueça uma panela bem espaçosa no fogo, adicione 400 g de bacon picado, misture e deixe fritar, mas não demais. Junte 200 g de linguiça calabresa picada, torne a misturar.
3 Agregue 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho picadinhos, misturando e deixando a cebola murchar.
1 Entre com 2 cenouras raladas, 1 xícara (chá) de uva-passas pretas sem sementes (opcional), os pimentões verde, amarelo e vermelho picadinhos, sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado para não salgar muito, pois já tem ingredientes salgados), deixando refogar até dar uma amaciada.
2 O próximo passo é incluir 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, 1 latinha de ervilha em conserva escorrida e 5 xícaras (chá) de arroz cozido amanhecido, misturando tudo.
3 Desligue o fogo e os próximos ingredientes, se couber para juntar nessa mesma panela, coloque, ou passe para uma bacia maior.
1 Adicione cheiro-verde picado a gosto, uma parte da farinha de milho, uma parte da farofa temperada e uma parte da farinha de mandioca, misturando tudo muito bem.
2 Em seguida, agregue o restante da farinha de milho, da farofa temperada e da farinha de mandioca, misturando novamente.
3 Transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com sua magnífica farofa de arroz fria ou quente! Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.