Essa farofa de banana junta sabores e texturas que agrada a todos. Uma farofa agridoce para acompanhar as refeições do dia a dia ou até mesmo para acompanh
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• 3 bananas cortadas em rodelas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca
• Farinha de mandioca (o quanto baste)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, cebolinha verde e orégano (a gosto)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
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2 Corte as bananas e doure em uma panela com azeite.
3 Com a banana dourada junte a cebola, tomate e orégano, também a cenoura refogue por 2 minutos.
1 Em seguida adicione a farinha de rosca e mexa bem.
2 Abaixe o fogo e acrescente a farinha de mandioca mexendo bem. Ajuste o sal se necessário e finalize polvilhando cebolinha.
3 Com tudo muito bem misturadinho passe a farofa de banana para uma travessa de servir e leve para a mesa. Bom apetite!
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