Se você é fã de farofa, não deixe de fazer essa versão de farofa rápida e fácil, do Canal Culinária em Casa, que fica simplesmente divina, nada devendo àqu
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• a polpa de 1 maracujá
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola pequena bem picadinha
• ½ gomo de calabresa cortado em cubinhos
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de chimichurri
• molho de pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsinha picada
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2 Leve uma frigideira ao fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, aqueça e acrescente ½ gomo de calabresa cortado em cubinhos, deixando fritar.
3 Junte 2 dentes de alho triturados,1 cebola pequena bem picadinha e a polpa de 1 maracujá.
1 Vá mexendo com uma espátula de vez em quando por 5 minutos em fogo de médio a baixo, mas após 2 minutos, junte: 1 colher (chá) de açúcar mascavo, 2 colheres (chá) de chimichurri e molho de pimenta a gosto, mexendo tudo.
2 Após os 5 minutos, entre com 1 xícara (chá) de farinha de milho, mexendo tudo. Prove e acerte o sal, se achar necessário.
3 Desligue o fogo, transfira para uma travessa e finalize com 1 colher (sopa) de cebolinha picada e 1 colher (sopa) de coentro ou salsinha picada, misturando tudo.
1 Sirva e deguste sua apetitosa farofa rápida e fácil!
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