Essa receita de feijão de tropeiro é de dar água na boca. Um acompanhamento cheio de sabor que vai conquistar a todos.
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• 700g de feijão fradinho ou qualquer feijão da sua preferência
• 2 gomo de linguiça calabresa
• 200g de bacon
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1/2 pimentão + 2 pimenta de cheiro
• 1 tomate grande picado
• 1 colher de sopa de tempero Edu Guedes
• 1/2 colher de sopa de páprica defumada
• sal a gosto
• 2 xicara de farinha de mandioca
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2 Em uma panela doure o bacon e a linguiça calabresa.
3 Após dourar adicione o alho e deixe refogar. Junte a cebola picadinha e deixe refogar.
1 Em seguida adicione o pimentão, pimenta de cheiro e tomate.
2 Tempere com tempero edu guedes e páprica e siga com o cozimento até o tomate murchar.
3 Acrescente o feijão pré-cozido, misture bem e adicione a farinha de mandioca, sal, margarina e queijo coalho previamente dourado no azeite. Sempre misturando bem após cada adição.
1 Finalize com cheiro verde e está pronto o seu feijão tropeiro.
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